ماذا حدث؟
قد تكون حفنة من المكسرات يوميا أكثر من مجرد وجبة خفيفة إذ تشير دراسة تحليلية جديدة إلى ارتباطها بانخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
حلل الباحثون ثماني دراسات سابقة شملت أكثر من 20 ألف حالة من حالات ارتفاع ضغط الدم ووجدوا أن الأشخاص الذين تناولوا أكبر كميات من المكسرات كان لديهم خطر أقل للإصابة بالمرض بنسبة 16 بالمئة مقارنة بمن تناولوا أقل كمية وفق مجلة هيلث.
ارتبط تناول نحو 30 إلى 35 غراما من المكسرات يوميا أي ما يعادل نحو أونصة أو حصة واحدة بانخفاض الخطر بنحو 26 بالمئة.
بدأ هذا التأثير في الاستقرار عند تناول ما بين 25 و35 غراما يوميا.
قال مؤلف الدراسة داغفين أوني الباحث في كلية الصحة العامة بإمبريال كوليدج لندن إن حصة واحدة يوميا قد تكون كافية لتقليل الخطر.
تحتوي المكسرات على المغنيسيوم والبوتاسيوم والدهون غير المشبعة إضافة إلى إل-أرجينين الذي يستخدمه الجسم لإنتاج أكسيد النيتريك الذي يساعد على إرخاء الأوعية الدموية وتوسيعها.
تحتوي أيضا على الألياف التي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول ما قد يدعم مرونة الشرايين وتدفق الدم.
لم تحدد الدراسة نوعا معينا من المكسرات لكن أبحاثا سابقة أشارت إلى فوائد محتملة للفستق والجوز في خفض ضغط الدم.
في المقابل قد لا تنطبق هذه الفوائد على المكسرات شديدة الملوحة أو المغطاة بالسكر كما ينبغي الانتباه إلى الكمية بسبب ارتفاع محتواها من السعرات الحرارية.
رغم النتائج شدد الباحثون على أن الدراسة رصدية ولا تثبت أن تناول المكسرات يخفض ضغط الدم بشكل مباشر.
لماذا هذا مهم؟
يربط التحليل بين كمية يومية محدودة من المكسرات وانخفاض ملحوظ في خطر ارتفاع ضغط الدم دون الحاجة إلى كميات كبيرة تتجاوز 25 إلى 35 غراما.
يبرز دور المغنيسيوم والبوتاسيوم والدهون غير المشبعة وإل-أرجينين كعناصر قد تفسر تأثير المكسرات على إرخاء الأوعية وتحسين تدفق الدم.
يذكر أن الألياف قد تدعم مرونة الشرايين عبر خفض الكوليسترول مما يضيف بعدا آخر لصحة القلب والأوعية.
يحذر من أن الملح والسكر المضافين قد يلغيان الفائدة المفترضة وأن السعرات العالية تستدعي ضبط الحصة اليومية.
يظل الطابع الرصدي للدراسة حدا فاصلا يمنع اعتبار المكسرات علاجا مثبتا لارتفاع ضغط الدم ويبقي النتائج في إطار الارتباط لا السببية المباشرة.
يفتح الباب أمام إدراج حصة معتدلة من المكسرات غير المملحة ضمن نمط غذائي أوسع لصحة الضغط دون الادعاء ببديل عن العلاج الطبي عند الحاجة.
ماذا بعد؟
من المتوقع أن تتواصل الأبحاث لتحديد أنواع المكسرات الأكثر ارتباطا بالفائدة وما إذا ثبت أثر سببي في دراسات تدخلية لاحقة.
قد ينصح مختصو التغذية بالحصة اليومية في حدود 30 إلى 35 غراما من المكسرات غير المملحة كجزء من نظام غذائي متوازن.
يبقى خفض خطر ارتفاع ضغط الدم مرهونا بعوامل متعددة تشمل الوزن والنشاط والملح والدواء عند وصفه وليس بالمكسرات وحدها.
