ماذا حدث؟ كشفت دراسة حديثة أن شرب القهوة بانتظام يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الكبد وتليفه. اعتمدت الدراسة على متابعة نحو 355 ألف شخص بالغ لمدة تقارب 13 عاماً، ونشرت نتائجها في مجلة طب الجهاز الهضمي والكبد السريري.
أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يتناولون خمسة أكواب أو أكثر يومياً يقل لديهم خطر الإصابة بسرطان الكبد بنسبة 50 بالمئة. كما انخفض خطر الإصابة بتليف الكبد بنحو الثلث مقارنة بمن لا يشربون القهوة. امتدت الفوائد أيضاً إلى القهوة منزوعة الكافيين، وحتى عند إضافة السكر أو المحليات.
لماذا هذا مهم؟ يعد الكبد من الأعضاء الحيوية التي تتعرض لمخاطر الالتهابات والتليف والسرطان بسبب عوامل مثل الالتهابات الفيروسية أو السمنة. تبرز الدراسة أن مركبات القهوة ومضادات الأكسدة فيها تساهم في تقليل الالتهابات وحماية خلايا الكبد.
تشير النتائج إلى فائدة محتملة لعادة يومية شائعة في حماية صحة الكبد. يأتي ذلك في وقت يبحث فيه الكثيرون عن طرق بسيطة لتحسين الصحة، مما يجعل هذه المعلومات ذات قيمة عملية للجمهور.
ماذا بعد؟ يوصي الباحثون بالاعتدال في استهلاك القهوة للحصول على فوائدها دون مخاطر. توصي هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية بعدم تجاوز أربعة أكواب يومياً لتجنب آثار الكافيين مثل ارتفاع ضغط الدم.
ستحتاج الدراسات المستقبلية إلى تأكيد هذه النتائج على نطاق أوسع. في الوقت الحالي، يمكن اعتبار شرب القهوة بكميات معتدلة جزءاً من نمط حياة صحي يدعم وظائف الكبد.
