يُعتبر شهر رمضان فرصة ذهبية لتحسين الصحة الجسدية والروحية، إلا أن العديد من الأشخاص يقعون فريسة لمعتقدات غذائية خاطئة، قد تؤثر سلبًا على استفادتهم من الصيام.
وفيما يلي بعض الخرافات الشائعة حول النظام الغذائي خلال رمضان، وتصحيح المفاهيم المغلوطة المرتبطة بها.
1- تخطي وجبة الإفطار يؤدي إلى زيادة الوزن
من الاعتقادات الشائعة أن تخطي وجبة الإفطار بعد الصيام قد يسبب زيادة الوزن، إلا أن دراسة استمرت 16 أسبوعًا أثبتت عدم وجود فرق في الوزن بين من يتناولون الإفطار ومن يتخطونه، ما يشير إلى أن العامل الأساسي في التحكم بالوزن هو إجمالي السعرات الحرارية المستهلكة يوميًا، وليس توقيت الوجبات.
2- تناول وجبات متعددة يعزز عملية الأيض
يعتقد البعض أن تقسيم الطعام إلى عدة وجبات صغيرة يزيد من معدلات الأيض، لكن الدراسات العلمية تؤكد أن سرعة حرق الدهون ترتبط بعدد السعرات الحرارية المستهلكة وليس بعدد الوجبات. الأهم هو الحفاظ على توازن العناصر الغذائية في كل وجبة.
3- تناول وجبة سحور دسمة يمنع الشعور بالجوع
يلجأ الكثيرون إلى تناول كميات كبيرة من الطعام في وجبة السحور، اعتقادًا بأن ذلك سيمنحهم طاقة طوال ساعات الصيام، لكن الأبحاث تثبت أن الإفراط في الأكل لا يمنع الشعور بالجوع، بل يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستويات السكر في الدم، ثم انخفاضه سريعًا، مما قد يزيد الشعور بالتعب والجوع خلال النهار.
كما أن هذه العادة قد تتسبب في زيادة الوزن وأمراض مثل الكبد الدهني وسرطان القولون.
4- التقليل من الكربوهيدرات يؤثر على وظائف الدماغ
خلافًا لما يعتقده البعض، فإن تقليل الكربوهيدرات خلال الصيام لا يؤدي إلى ضعف وظائف المخ. فعندما يقل استهلاك الكربوهيدرات، يعتمد الجسم على الدهون المخزنة لإنتاج الطاقة والكيتونات، والتي تعمل كمصدر غذائي بديل لخلايا الدماغ.
لذا، لا حاجة لاستهلاك كميات كبيرة من الكربوهيدرات خلال وجبتي الإفطار والسحور.
5- الصيام يساعد في إنقاص الوزن تلقائيًا
رغم أن البعض يتوقع خسارة الوزن خلال رمضان، إلا أن الأمر ليس بهذه البساطة. فالإفطار غير المتوازن والمليء بالسعرات الحرارية قد يؤدي إلى زيادة الوزن بدلًا من فقدانه. للحفاظ على وزن صحي، يجب تناول سعرات حرارية أقل مما يحتاجه الجسم، مع تجنب الأطعمة الغنية بالدهون والسكريات.
6- السحور الدسم يمنح طاقة أكبر خلال اليوم
يرى البعض أن تناول وجبة سحور ثقيلة يضمن لهم الطاقة طوال اليوم، لكن هذا ليس صحيحًا. فالوجبات الغنية بالدهون والسكريات قد تؤدي إلى الشعور بالخمول بدلًا من النشاط.
يُفضل تناول وجبة متوازنة تحتوي على البروتين، الألياف، والدهون الصحية مثل البيض، الحبوب الكاملة، والأفوكادو للحفاظ على مستويات طاقة مستقرة.
7- الصيام يزيل السموم من الجسم تلقائيًا
يعتقد البعض أن الامتناع عن الطعام خلال الصيام كافٍ لتنقية الجسم من السموم، لكن الواقع أن إزالة السموم تحتاج إلى نظام غذائي صحي متوازن، لأنفتناول الأطعمة المقلية والسكريات بكثرة أثناء الإفطار والسحور قد يؤدي إلى إرهاق الجسم بدلًا من تطهيره.
للحفاظ على صحة الجسم، يُنصح بتناول الفواكه، الخضروات، المكسرات، والبروتينات الصحية.
8- تجنب ممارسة الرياضة أثناء الصيام
يرى البعض أن ممارسة الرياضة أثناء الصيام غير آمنة، لكن الحقيقة أن التمارين الرياضية يمكن أن تكون مفيدة إذا تمت بطريقة صحيحة.
يُفضل ممارسة الرياضة قبل الإفطار مباشرة لتعويض الطاقة عند تناول الطعام، أو بعد الإفطار بساعتين لضمان حصول الجسم على الوقود الكافي للحركة.
